KBA 코리아바리스타어워즈는 커피 관련 전문직인 바리스타가 국내에 자리 잡은 지 20년을 기념하는 행사입니다. 지난 커피업계 역사를 기록하고, 업계 전문직으로 자리 잡기까지 힘써온 바리스타들을 재조명하여 부문별 올해의 바리스타를 선정하여 시상하고 있습니다.
KBA를 통해 커피 관련 직업 중에서 가장 많은 종사자이자, 카페라는 복합적인 서비스 공간에서 어렵고 힘든 과정을 겪고 있는 바리스타들의 자긍심을 고취하고자 합니다.
또 자라나는 바리스타 꿈나무들에게 롤 모델과 비전을 제시함으로써, 커피 관련 전문 인력 양성과 커피시장 확대 그리고 더 나아가 대한민국 커피산업과 문화발전에 기여하는 데 목적이 있습니다.
행사 목적과 취지에 대한 내용은 이세욱 조직위원장의 인터뷰를 참고하시기 바랍니다.
1. 시상 분야
KBA는 현재 커피산업에서 활동 중인 바리스타 및 로스터와 선배 커피인들을 대상으로 합니다.
1-1. 현역 바리스타&로스터
바리스타&로스터는 지난 1년 동안의 활동 내역을 평가하며, 선정인단을 통해 하단의 4개 분야를 시상합니다. ‘올해의 베스트 바리스타’는 분야별 수상자 중 선정인단으로부터 가장 많은 표를 얻은 바리스타가 선정됩니다.
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에스프레소(Espresso)
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커피 브루잉(Coffee Brewing)
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라떼아트(Latte Art)
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로스팅(Roasting)
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올해의 베스트 바리스타(Best Barista of the Year)
2019 KBA에서는 실험적으로 사이폰(Siphon) 분야 시상 진행
1-2. 선배 커피인
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명예의 전당 : 바리스타 출신으로 커피 경력 15년 이상이며, 현업에서 활동 중인 커피인을 대상으로 선정합니다(1~3명).
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특별 공로상 : 오랫동안 바리스타들의 성장과 발전에 기여하고 헌신한 개인이나 업체에 주어지는 상입니다(1~2곳).
1-3. BEST COFFEE BAR
우수한 서비스와 확고한 브랜드 철학이 어우러진 카페를 선정해 기념합니다.
2. 평가과정
KBA는 지난 1년 동안 바리스타들이 활동한 내역을 ‘공유활동’, ‘대외활동’, ‘생산활동’ 등으로 나눠 평가합니다.
2-1. 후보 추천 및 등록
온라인을 통해 예비후보 바리스타들을 추천받은 뒤, KBA사무국은 추천받은 당사자에게 연락해 후보등록 의사를 확인합니다.
예비후보는 무기명으로 누구나 추천할 수 있으며, 추천 횟수와 상관 없이 단 한번의 추천을 받더라도 후보 등록할 수 있습니다.
2-2. 경력기술서 등록 및 평가
후보등록 의사를 밝힌 바리스타들은 본인들의 활동내역을 정리한 경력기술서(총 14개 항목)를 제출합니다. 조직위원회는 제출된 경력기술서를 평가해 분야별 최종 후보 3인을 선정합니다.
경력기술서 상의 모든 내용은 거짓이 없어야 하며, 필요 시 해당 바리스타에게 내용 확인을 요청할 수 있습니다.
조직위원회 논의에 따라 경력기술서 외에 인터뷰 등을 요청할 수도 있습니다.
2-3. 온라인 선정인단 모집 및 투표
분야별 최종 후보 3인은 마지막으로 온라인 선정인단의 투표를 거칩니다. 선정인단은 소속이 있는 커피업계 종사자를 대상으로 모집되며, 소속당 한 명만 인정됩니다. 온라인 선정인단에게는 일정에 맞춰 투표링크가 전달됩니다.
한 번의 투표만 인정되며, 여러 번 투표 시 가장 마지막 투표가 반영됩니다. 선정인단으로 등록되지 않은 인원의 투표는 무효처리됩니다.
2-4. 수상자 선정
조직위원회+운영위원회+KBA 역대 수상자+온라인 선정인단의 투표 결과를 취합해 선정됩니다.
2-5. 명예의 전당 및 특별 공로상
운영위원회가 각 분야별로 후보자 및 후보업체를 추천한 뒤 조직위원회에서 선정합니다.
